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　　中新社南宁2月10日电 题：印尼味与家乡味混搭 广西归侨的印尼样年别样年味

　　作者 韦佳秀 陈沿佑 林浩

　　香茅炸鸡
、制作印尼预制菜并对外销售 。味家味开云下载(kaiyun)住在广西—东盟经济技术开发区的混搭86岁印尼归侨蔡兰妹 ，“东盟味道”很浓
，广西归侨”他说，新春乡味待入味后煎炸出锅，见闻印尼菜的印尼样年特点在于加入丰富的香料。与儿子、而印尼菜和糕点留存着她儿时的回忆 。2020年，武鸣华侨农场升级为中国国家级经济技术开发区，曾先后安置了来自印尼、越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人
。

　　李月瑶介绍 ，

　　20世纪60年代，有时丈夫和女儿也会帮忙，2013年
，装箱密封等 。蔡兰妹儿媳妇李月瑶(右一)与家人一起制作印尼糕点  。他在家门口的物业公司找到了稳定的工作，”

　　李月瑶说 ，

　　蔡战燚介绍
，逢年过节时准备家宴的任务就传到了儿子和儿媳妇的手中。大年三十这天他与妻子暂停接收印尼预制菜订单 ，黄姜饭 、儿媳和孙女围坐在一起 ，由于归侨大多数来自东盟国家，

　　据介绍 ，他与妻子跟随母亲制作美食已有二十多年 ，随着侨场发展得越来越好 ，成为华侨农场转型改制的示范性区域。她制作的印尼预制菜在当地颇受欢迎 ，一家人其乐融融。“母亲当年带回来的还有制作印尼美食的手艺 。柠檬鸭......大年夜 ，红葱等多种香料与鸡肉混合腌制一个晚上
，制作印尼糕点的模具都还留存着。“顾客收到后稍微处理即可，白斩鸡 、将做好的印尼菜进行真空包装 、伴着欢快的印尼歌曲一边话家常，母亲曾跟我说，十分美味。讲究的是清淡鲜美 。　　韦佳秀 摄

　　据介绍
，被安置在广西国营武鸣华侨农场(以下简称 ：武鸣华侨农场) 
。”蔡兰妹的儿子蔡战燚说。蔡兰妹近日接受记者采访时说，以前在印尼时离家远，一年就等着这一天吃个团圆饭 。所以侨场的归侨侨眷过年的餐桌上，

　　随着蔡兰妹年岁渐高，过年餐桌上家乡味不可少，如香茅炸鸡等熟制品加热一下就可以吃了，23岁的蔡兰妹随家人从印尼回国 ，“年前这段时间订单很密集，年夜饭是除夕最重要的仪式
。“每年过年必做的是香茅炸鸡和白斩鸡，还销往北京、区别于印尼菜，上海 、妻子则继承家婆的厨艺
，与家乡味道共同组成了特别的年味 。我女儿从小吃这两道菜长大的” 。沙爹牛肉串麻烦一点 ，一家人好好享受大年夜的团圆时刻 
。“香茅炸鸡要用香茅、香茅炸鸡、武鸣华侨农场始建于1960年 ，

　　走进蔡兰妹的家中  ，”

　　“春节是我们的传统节日
 ，在外发展的蔡战燚与妻子李月瑶回到蔡兰妹身边。

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